たけのこは旬の味！を頂きました

勤め先の社長さんから友人が送ってきてくれたという筍（たけのこ）を
頂きました。

旬の物ですね！

帰宅して意気揚々とそれを告げたのですが、この日の夕食はスパゲティで、
既に全員、食事の最中でして、たけのこには手を付けてもらえる状況では
無かったのでありますね。

しかし、私としましては、こういった食材は鮮度が第一と。
スーパーで手に入る鮮度とは大違いな価値観を持っているのであります。

しかも、社長の奥さんが当日湯がいてくれてて、即食べられる状態に
ありまして、切り込みまで入ってます。

ってことで、たけのこのレシピは未経験なのですが、自分で（笑）。
多分独身だったら（問題発言？）、そのままガブリと行っていたかも知れません（笑）。

まずは適当にスライス。

そして、そのままパクッ。うーん、たけのこですね！

それから、塩。

次に、ポン酢。

どれもこれも美味い！

お刺身ですね。たけのこの。
柔らかい食感で、風味がお口の中に広がり、う～ん春なのだなという
実感が沸いてくる、というのは言い過ぎでしょうか（笑）。

ネットで、レシピをチョイ見したら、「オリーブオイル焼き」ってのを
見付けました。
さすがに、いきなり炊き込みご飯に突入する元気も気力も体力も無く、
それなら簡単！と。

キッチンの棚からオリーブオイルを探し出し、フライパンを温めて。

レシピにあったようにレモン汁と塩を少々。
これは、お酒のつまみには持って来いのレシピだと思いました！

更に、新鮮で柔らかいってこともあり、普通にワサビ醤油。
そして、味噌。

まぁー、どれもこれも美味しかったのでありますね。
こんな旬のたけのこを、しみじみ味わえるってことは有り難いことです。

その翌日は、さすがに土佐煮？カツオ出汁の煮物が用意されてました。
焚き込みご飯も準備中とのことで、楽しみです。

それにしても、私個人は、過去に絶飲絶食３ヶ月の入院を経験をする
までは、食材を味わって頂くという感覚が無かったのかも知れません。

退院以来は、どんな物でも有り難いと感謝して食べてましたが、日常に
なると忘れ勝ちなのですが。

どんな物でも、食べられるという感謝の気持を改めて思い起こさせて
頂いた気がします。

だけど…今日の職場の仕出し弁当…、焼ソバが別皿で付いてたんですが、
これはねぇ…。マヨネーズ付けて何とか食べ切りましたが（笑）。

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