馬刺しを食す

雑談中に「そうか！、るぱんさん（とは言いませんが）、
馬刺し好きか！　今度、買ってきてあげるわ！」ってな話になったのであり
ますね。

どうやら美味くて安く？手に入るお店を知っておられるようで。

まあ、雑談の中での話しなので、すっかり忘れて…と思っていたら翌々日に！
日曜を挟んでのことですが。

「冷凍になってるから」と手渡された、ずっしりと重みを感じる馬刺しは
１５３グラム。

馬刺しを食した事は過去に何度かあるのですが、たまにスーパーで見かけたやつ
で、チョロっとだけです。しかもペランペランの薄いやつ（笑）。

しかし、今回は１５３グラムの、しかも塊りです！

これは前回の鹿肉に続いて初体験と言っても過言ではありません！

その夜、早速！と思ったのですが、電子レンジで解凍しようとしたら、かみさんが、
上等なんだから、自然解凍にした方がいいと言うので、例によって冷蔵庫の「真空
チルド」に入れて一日待つことになりました。

馬刺し…刺身ですから調理は簡単です。切るだけ（笑）。

生姜とニンニクのすり身を用意はしましたが。

お皿一杯の馬刺しを目の前にして、うーん、満足です（笑）。

かみさんと娘にも勧めたのですが、かみさんは元来私が普通に思う珍味類？には
手を付けません。
娘は、過日〇〇温泉に行った時に、朝昼晩と馬刺しは食べたからと手を付けずで、
こりやぁ、いいや！ってな具合ですな（笑）。

ワシだけで食えるのだ！みたいな（笑）。

事前に用意しておいた、生姜のすり身とニンニクのすり身を適当に挟んで頂きます。

うんめぇー！

二切れ目、うんめぇー！

しかも量が量なので、しまいに、これでご飯も食べましたが、これまた合う！
でも、まだある馬刺し！　

うんめぇー！

ってことで、私にとっては馬刺し三昧の至福の夜でした。

更に、少しだけ残してあった塊りを翌日、焼いてみたのでありますね。

オリーブオイルに塩胡椒、それに定番のニンニク（笑）。

これまた、うんめぇー！（＝美味しいです）

「みゃー、みゃー」、とか、言いません。「うまいがね」と言う人はいる
かも知れませんが（笑）。

「でぇーらー、うめぇーがや」とも言う人はいると思います。
「でぇーらー」＝「非常に。とっても」（念の為）

でも、やっぱり刺身の方が美味しかったですね。

これだけたっぷり、馬刺しをたっぷり食べると…、

しばらくは…、２、３日は…。

元気一杯！　かも？（笑）。

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