ニンニクの蜂蜜漬けはどうなのか

にほんブログ村

人気ブログランキング

体調は今のところ、まあまあ快調なのだけど。

それまで血液検査で、γ-gtpの値が正常だったのに冬場の手足の

冷えが尋常ではないボクは「養命酒」というのを始めたのだけど

それ以来血液検査で良くなってるはずが、そのγ-gtpという値が、

規定値より上がってしまっていたので、やっぱり膵臓にはダメな

のかとやめて、何と安物の「ブランデー」サントリーVOをチビチ

ビやり始めてしまった。アルコールダメなのに。

ところが、血液検査の結果が、γ-gtpの値は正常内になり更に、

CTの検査で、以前から膵臓ののう胞というのがいくつもあるのだ

けど、それらが消滅してしまっていて主治医も驚いていたのだな。

もちろん医者にはお酒の事は内緒なのだけど、勝手にブランデー

はいいのだ！と思い込むわけで（笑）。

だけど、食前に２０mlくらいを２，３杯で結構気持ちも良くなり

薬程度で済んでいたのが、だんだんと量が増えてくる。

なのに次の血液検査でも正常値。

膵臓の値を示すアミラーゼというのも正常値になってるし。

しかし家族に内緒で空き瓶を処理するのも大変なミッションにな

ってくきて、こっちの方が問題になってきた（笑）。

それで、今度は処理が楽な紙パックの赤ワインにした。

赤ワインには、抗酸化作用とかいうポリフェノールとかいう成分

もあるらしいから、きっと体にいいはずなのだ（笑）。

そこまでして酒を飲みたいのか！って話なのだけど（笑）。

そうしている中、「ニンニクの蜂蜜漬け」が体にいいという内容

の記事を見付け、早速それに取り掛かった。

結構ボクはハマりやすいところもあって、若い頃映画リーサルウ

ェポンを見て、玉ねぎをリンゴの様に丸かじりを真似してみたり。

その時は、口の中はしばらくボーボーと火を噴いた状態だった。

大藪春彦の小説にハマって毎日のように、バターたっぷりで味付

けした５００gくらいのステーキを食らっていた時期もあった。

こんな事してたから、膵臓を壊してしまったのだろうけど。

とにかく、ニンニクは除菌作用があるし、蜂蜜もプロポリスだの

ローヤルゼリーだのいい事が一杯あるみたいだし。

それで、そのまま買うとと高いので自分で漬けてみた。

中国産とかタイ産、ベトナム産とかあるけど、とにかく「純粋は

ちみつ」と書いてある蜂蜜と、ニンニクは中国産か日本産だけど

日本産は粒が大きいので一粒を３つくらいに切った方がいいかも

知れない。

中国産のはそのままのサイズで漬けて丁度いい感じ。

完全に漬かるまで、最低１ヶ月はかかるようだ。

１週間もしないうちに、ドロドロだった蜂蜜は、サラサラになっ

てくるので驚いた。

毎日瓶の蓋を開けてニンニクの空気を抜く作業も忘れずに。

同じ中国産の蜂蜜でも瓶の底に糖分？（白い濁り）が溜まる物も

あれば、まったく溜まらないものもあるようだ。

完全にニンニクが漬かると、そのまま食べても生で食べた時のよ

うな辛さとかまったくなくて、ニンニクの風味は多少するのだけ

ど、何の問題も無く食べられるのだ。

それを１日に朝夜１粒づつ食べている。

もちろん、サラサラになった蜂蜜もスプーンに２口、３口。

朝だけは、トルコ産のアカシアはちみつで、巣入りのものを一口

だけ食している。（巣が丸ごと入ってる！）

ハチミツは１歳未満の乳児には与えないで下さいとあるように、

毒ではないけど、キツイものなのだろうな。

とにかく、２週間後にまた血液検査があるのだけど、どうなって

いるか不安もありながら楽しみでもある。

とにかく膵臓の、のう胞が消えたという事は膵液は十二指腸に流

れているという解釈になるのだけど、インシュリン？とかいうの

が血液中に流れているかどうかが心配なのだ。

石灰化してしまっている膵臓は治らないのだけど、まだわずかに

機能しているようなのは確かなのだ。

今までの主治医は３月で転勤となり、次回は別の医師に引き継が

れるらしいのだけど、いい先生だといいなぁ。

総合病院（市民病院）は医師が転勤等で変わる事があるのだけど、

検査やその結果が早くわかるし、処置も入院も迅速だからいいの

ではあるけど。

とにかく今は、赤ワインとニンニクの蜂蜜漬けがボクの命綱なの

である。

にほんブログ村

人気ブログランキング